Banánový chlebíček

3 banány
1 hrnek celozrnné mouky
1 hrnek ovesných vloček (rozemletých na mouku)
1/2 kelímku bílého jogurtu (cca 80-100 g)
1 vejce
2 lžíce kokosu
1 lžíce skořice
1 odměrka vanilkového proteinu (nemusí být)
2 lžíce javorového sirupu (medu nebo jiného sirupu)
1 lžička kypřícího prášku
hrst pomletých mandlí

Troubu na 200°C. Dva banány rozmačkám v míse a smíchám se vším tekutým (jogurt, vejce, javorový sirup). V další míse si smíchám všechny sypké ingredience kromě mandlí (celozrnnou mouku, ovesné vločky, kokos, skořici, vanilkový protein a kypřící prášek). Podle potřeby přilévám mléko nebo vodu na zředění – většinou nic nepřidávám. Vyleju těsto do chlebíčkové formy, navrch nakrájím banán a můžu posypat mandlemi. Peču 50-60 min. Skvěle se k chlebíčku hodí kešu máslo 🙂