Low-carb cheesecake

Korpus:

100g mletých ořechů (podle chuti – já dávám nejčastěji mandle, kešu.. někdy zase arašídy, pekany, kokos.. atd)
30g bezlepkové mouky (kukuřičná, rýžová, pohanková – prostě co mám zrovna doma)
100ml mléka
2 lžíce oleje (kokosového)

Troubu na 180°C. Smíchám ořechy a mouku. Přidám ke směsi mléko a olej. Dortovou formu (20cm) vyložím pečícím papírem a dám do něj základ cheesecaku. Peču 10 min.

Mezitím si připravím náplň:
500g jemného tvarohu
1 rozmačkaný banán
30g kakaa
3 vejce
1 lžička vanilkového extraktu

Na náplň vše vyšlehám dohromady. Korpus vyndám z trouby (po 10 min) a ztlumím troubu na 160°C. Náplň vyleju na předpečený korpus a vrátím do trouby. Peču 45 min. Nechám vychladnout a chladím přes noc (minimálně 3 hodiny v ledničce). 🙂

Variací na tenhle dort je spoustu, dělám ho často a pokaždé trochu jinak 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Nikdy se nesměji nejlépe. Bojím se, že by to mohlo být naposledy.“ Jan Werich