Dýňový koláč

20cm dortová forma

těsto:
100g mletých ořechů (pekanové ořechy, mandle)
30g bezlepkové mouky (kukuřičná, rýžová, pohanková – prostě co mám zrovna doma)
100ml mléka
2 lžíce oleje (např. kokosového)

Troubu na 180°C. Smíchám ořechy a mouku. Přidám ke směsi mléko a olej. Dortovou formu (20cm) vyložím pečícím papírem a dám do něj těsto. Peču 10 min.

náplň:
550 dýně (např. hokaido) nakrájené na kousky a pak upečené (troubu na 190°C peču cca 35 min)
175g jablka (nebo banánu)
2 vejce
150ml mléka
1 lžička mleté skořice
1 lžička mletého nového koření
1 lžička mletého zázvoru
špetka čerstvě strouhaného muškátového oříšku
tvaroh
javorový sirup

Umixuji dohladka dýni s jablkem, mlékem, vejci a kořením. Po upeční korpusu snížím troubu na 160°C a vliju na něj směs. Peču 45 min. Nechám vychladnout, pomažu vršek dortu tvarohem. Nechám vychladit v lednici a podávám s javorovým sirupem 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Pes, kterého uzdravíš, tě nikdy nekousne. To je hlavní rozdíl mezi zvířetem a člověkem.“ Mark Twain