Malinové brownies

1 plech (cca 24 ks)

200g tmavé čokolády (rozlámané na kousky)
100g mléčné čokolády (rozlámané na kousky)
250g másla
špetka soli
400g třtinového cukru
4 vejce
140g hladké mouky*
50g kakaa (nejlépe holandského typu)
200g malin

Troubu na 180°C. Plech vyložím pečícím papírem (používám tescoma plech 31 x 24 cm). V hrnci rozpustím čokoládu, máslo a cukr za občasného míchání a až se vše spojí tak odstavím z ohně. Do směsi vmíchám vejce jedno po druhém. Na povrch proseju mouku se solí a kakaem, promíchám. Polovinu těsta vyleju do plechu, a rozprostřu tam polovinu malin. Vyliju tam zbývající těsto a dám opět maliny. Brownies peču 50 min. Po upečení ho nechávám v plechu a zhruba po 15 min ho vyndám na mřížku vychladnout. Brownies krájím, když je vychlazené z lednice 🙂

*pro bezlepkovou verzi: 130-150g rýžové nebo kukuřičné mouky (popř. mix obojího)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Čas si vymysleli lidé, aby věděli, od kdy do kdy a co za to.“ Jan Werich