Kaštanové cupcakes

150g banánu (rozmačkaného)
50g arašídového másla (100% arašídů, mám máslo od myprotein)
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu (nemusí být)
150g kaštanové mouky (kupuji na eshopech, v kamenném obchodě jsem zatím nikde neviděla)
2 vrchovaté lžíce kakaa (nebo 1 lžíce kakaa a 1 lžíce karobu)
130ml mléka
½ lžičky jedlé sody
1 a ½ lžíce bílého vinného octa

Troubu na 180°C. V míse si rozmačkám banán a přidám arašídové máslo, vyšlehám dohromady. Přidám vejce a extrakt a opět vyšlehám, dokud se vše nespojí. Vedle do mísy proseju mouku s kakaem a přidám do tekuté směsi. Přidám i mléko a pořádně promíchám. V malé misce si smíchám sodu a ocet, až vyšumí přidám do těsta a opět pořádně promíchám. Naplním rovnoměrně 12 košíčků na muffiny a peču cca 20-25 min (podle špejle, vyjde suchá – je upečeno).

Vychladlý muffin ozdobím proteinellou (recept na proteinellu), ale i samotný je dobrý 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Proti blbosti i bohové bojují marně.“ Jan Werich