Vanilkové donuty

   

12 donutů

Těsto:
1 banán (rozmačkaný)
2 vejce
120g bílého jogurtu
60g špaldové celozrnné mouky
20g vanilkového proteinu
20g strouhaného kokosu
1 rovná lžička kypřícího prášku s vinným kamenem

Troubu na 180°C. Banán, vejce a bílý jogurt spolu smíchám. V jiné míse smíchám mouku, protein, kokos a kypřící prášek. Metličkou pořádně promíchám! Sypké ingredience pomalu přidávám do banánové směsi, vždy pořádně promíchám. Do formy na 12 donutů (plechy mám od kitchenaid – průměr donutu je 7cm) rovnoměrně naleju těsto a peču cca 20 min.

Polevy:
– 20g vysokoprocentní čokolády + 1 lžička oleje (kokosového/arašídového/řepkového)
– lžíce kešu másla + 1 lžička oleje (viz výše, jaký zrovna mám po ruce)
Obě polevy na pár sekund vložím do mikrovlnky, promíchám a ozdobím donuty.
– 3 lžičky sypké stévie + 1 lžička skořice + kokosový olej
Do rozpuštěného oleje namočím donut a poté obalím ve směsi stévie se skořicí.

Zdobení:
nasekané ořechy (pistácie)
strouhaný kokos
matcha tea

🙂

 

6 ks donutů – 21B, 40S, 15T – bez polevy

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Kdo má tak málo fantazie, že své lži musí opírat o důkazy, měl by raději rovnou mluvit pravdu.“ Oscar Wilde