24 donutů (velikost formy – kitchenaid nebo wilton)

Těsto:
200g „cake flour“ (nebo 170g hladké mouky + 30g kukuřičný škrob)
150g cukr krystal
2 rovné lžičky kypřícího prášku
1/4 lžičky muškátového oříšku
1/2 lžička soli
180ml podmáslí
2 vejce
28g másla, rozpuštěného

Troubu na 220°C. Do velké mísy proseju mouku. Přidám cukr, kypřící prášek, mletý muškátový oříšek a sůl. Přidám podmáslí, vejce a máslo. Míchám, dokud se vše nespojí. Naplním plechy na donuty (celkem bude 24 donutů). Peču 7-9 min. Po vyndání z trouby nechám 5 min v plechu a poté vyklopím na mřížku k vychladnutí.

Vanilková poleva:
1 hrnek cukru moučka
2-4 lžíce mléka
1 lžička vanilkového extraktu

V malé misce smíchám cukr, mléko a vanilkový extrakt. Ihned v polevě namáčím donuty. Můžu je posypat na milion způsobů – čestvým/sušeným ovocem, rozdrcenými ořechy, cukrovými posýpky, kokosem, ….

Skořicový cukr:
1/4 hrnku cukr krystal
2 lžíce mleté skořice
2 lžíce rozpuštěného másla

V malé misce smíchám cukr a skořici. Donut namočím vždy v rozpuštěném másle a ihned ve skořicovém cukru. 🙂