Míša kuličky

cca 25 kuliček

1 porce korpusu*
1 tučný tvaroh (250g)
50-100g cukru moučka (klidně víc, podle chuti)
70g bílé čokolády
20g oleje
70g mléčné čokolády
20g oleje

Korpus rukama rozdrobím do velké mísy (nebo ho vložím do mixéru a rozmixuji na jemno). Přidám tvaroh a cukr, promíchám vše dohromady. Pokud je směs moc suchá, přidám trochu mléka na zpevnění. Z těsta tvořím (rukama) stejně velké kuličky. Dám je na chvíli do lednice na zpevnění.
Mezitím si připravím plech/prkýnko a vyložím ho pečícím papírem. Do misky vložím čokoládu a olej, rozehřeju v mikrovlnce. S druhou čokoládou udělám to samé. V připravené čokoládě obaluji kuličky z lednice (za pomoci vidličky – dobře pak odkapává přebytečná čokoláda). Kuličky dám na pečící plech s pečícím papírem a vložím do lednice ke ztuhnutí.:)

 

*recept na můj oblíbený korpus:
50 g másla o pokojové teplotě
150 g třtinového cukru
1 vejce pokoj. teploty
1 lžička vanilk. extraktu
2 vrchovaté lžíce kakaa
150 g hladké mouky
125 ml podmáslí
polovina lžičky jedlé sody
1 a půl lžíce bílého vinného octa

Troubu na 180°C. Vyšlehám máslo s cukrem. Směs musí být lehká a nadýchaná.
V misce smíchám vejce, špetku soli, vanilkový extrakt a přidám k máslové směsi.
Do velké mísy proseju přes sítko kakao a hladkou mouku, smíchám s máslovou směsí a podmáslím. Pořádně zamíchám!
V misce smíchám sodu a ocet tak, že vyšumí a přidám do těsta.
Směs naliju do vymazané dortové formy a peču cca 20 min. Kontroluji pomocí špejle (vyjde čistá – ok).
Po upečení nechám korpus vychladnout.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Rozdávat rady je zbytečné. Moudrý si poradí sám a hlupák stejně neposlechne.“ Mark Twain