Mokré ingredience:
3 středně velké zralé banány (cca 300g oloupaných) + 1 na ozdobení chlebíčku
45g oleje (např. arašídového)
70g javorového sirupu
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu

Suché ingredience:
150g ovesné mouky (rozemleté vločky)
25g mletých mandlí
1 lžička kypřícího prášku
½ lžičky jedlé sody
¼ lžičky soli

Troubu na 180°C. Chlebíčkovou formu vyložím pečícím papírem nebo vymažu olejem.
Banány vložím do mísy a pomocí vidličky (nebo jiného šťouchadla) je rozmačkám na kaši. Přidám olej, sirup, vejce a vanilkový extrakt. Vše smíchám, aby se mi to hezky spojilo.
Všechny suché ingredience promíchám za pomoci metličky v míse (mouku, mandle, kypř. prášek, sodu a sůl).
Pak smíchám obě směsi dohromady, dokud se mi vše nepropojí.
Připravené těsto rovnoměrně rozprostřu do připravené formy, Peču cca 55-70 min. Záleží jak velkou máte formu. Upečeno je, když zapíchnutá špejle do těsta vyjde suchá. Po vyndání z trouby nechávám chlebíček ve formě cca 30 min (nebo do úplného vychladnutí).
Chlebíček ráda snídám s arašídovým máslem a jogurtem. 🙂