Banánový chlebíček II.

Mokré ingredience:
3 středně velké zralé banány (cca 300g oloupaných)
45g oleje (např. arašídového)
70g javorového sirupu
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu

Suché ingredience:

150g ovesné mouky (rozemleté vločky)
25g mletých mandlí
1 lžička kypřícího prášku
½ lžičky jedlé sody
¼ lžičky soli

Troubu na 180°C. Chlebíčkovou formu vyložím pečícím papírem nebo vymažu olejem.
Banány vložím do mísy a pomocí vidličky je rozmačkám na kaši. Přidám olej, sirup, vejce a vanilkový
extrakt. Vše smíchám, aby se mi to hezky spojilo.
Přidám všechny suché ingredience (mouku, mandle, kypř. prášek, sodu a sůl). Smíchám dohromady,
dokud se mi vše nepropojí.
Připravené těsto rovnoměrně rozprostřu do připravené formy, párkrát s celou formou bouchnu o stůl
(aby se mi to lépe rozprostřelo). Peču cca 60-70 min. Upečeno je, když zapíchnutá špejle do těsta
vyjde suchá. Po vyndání z trouby nechávám chlebíček ve formě cca 30 min, poté ho vyndám na
mřížku k vychladnutí.
Chlebíček ráda snídám s arašídovým máslem nebo např. jogurtem. 🙂

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Nejkrásnější ze všech tajemství je být géniem a vědět to jen sám.“ Mark Twain