Banánový čokoDORT

Dort:
3 zralé banány (či přezrálé)
1/4 hrnku mléka (kokosového)
1/3 hrnku kokosového oleje (může být i máslo – bambucké či kakaové)
1/2 hrnku kokosové mouky (ne strouhaný kokos!)
1/2 hrnku kakaa
1/2 lžičky jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
1/4 lžičky soli

Poleva:
1/2 hrnku tučného mléka či smetany
3/4 hrnku čokoládových pecek (nebo čokoláda nalámaná na malé kousky)
1/4 lžičky soli

Troubu na 180°C. Dortovou formu 20cm vystříkám olejem ve spreji a vyložím pečícím papírem (bude tam pak dobře držet).
Banány si rozmačkám na kaši (pomocí vidličky). Přidám mléko, olej a promíchám.
V další míse promíchám zbývající ingredience pomocí metličky.
Obě směsi spojím dohromady, pořádně zamíchám, vyleju do připravené formy a dám péct na 20-30 min (kontroluji pomocí špejle – až vyjde suchá – mám upečeno).
Nechám dort uplně vychladnout a mezitím si připravím polevu.
Do mísy dám všechny ingredience na polevu a vložím do mikrovlnky na cca 30 sekund. Zamíchám a pokud se mi nerozpustila všechna čokoláda, opakuji proces znovu. Polevu nechám vychladnout a poté vychladím v lednici cca 30 min , aby nebyla tak tekutá. Poté ozdobím korpus polevou a můžu ještě ozdobit např. krystalky mořské soli. 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *