Kakaové muffiny:
1 zralý velký banán
50g třitnového cukru
50g oleje (řepkového)
120ml podmáslí
120 ml vody
1 rovná lžička jedlé sody
2 lžíce kakaa
150g ovesných vloček rozmix. na mouku

Poleva:
1 tučný tvaroh
40g javorového sirupu
1-2 lžíce kokos. mouky (nemusí být)

Troubu na 180°c. Banán oloupu, dám do mísy a rozmačkám (např. za pomoci vidličky) na kaši.
Teď tam přidám cukr a promíchám.
Olej tam opět přidám a zamíchám.
Poslední ingredience přidám – vodu, podmáslí, rozmixované ovesné vločky + přes sítko jedlou sodu a kakao.
Vše promíchám.
Připravím si plech na muffiny, vyložím ho papírovými košíčky.
Rovnoměrně rozprostřu těsto a dám péct 20 min.
Muffiny po upečení vyndám na mřížku k uplnému vychladnutí.

Mezitím si připravím polevu.
Smíchám všechny 3 (stačí první dvě ingredience) v míse a mám hotovou polevu. Můžu ji dát do sáčku s řezanou trubičkou a ozdobím vychladlé muffiny.
*Můžu je ještě ozdobit nasekanými ořechy, posypkami nebo ovocem (nebo ovocem sušeným mrazem).