Archiv rubriky: Nejnovější

Nejnovejsi recepty od Ivety

Základní těsto

24 minimuffinů 50 g másla o pokojové teplotě 150 g třtinového cukru 1 vejce 1 lžička vanilk. extraktu 170 g hladké mouky 125 ml podmáslí polovina lžičky jedlé sody 1 a půl lžíce bílého vinného octa Troubu na 150°C. Vyšlehám máslo s cukrem. Směs musí být lehká a nadýchaná. V misce smíchám vejce (nechávám ho […]

Čtěte více

Linecké banánky

2 plechy těsto: 250g másla pokojové teploty 140g cukr moučka 1 vejce o pokojové teplotě 50g mléčné čokolády 250g hladké mouky 50g mletých kešu (nebo mandlí) Troubu na 180°C. Máslo vyšlehám s cukrem, trvá to zhruba 5 min. Poté zašlehám vejce a rozpuštěnou čokoládu. Postupně přidávám mouku prosetou s mletými ořechy. Těsto nandám do cukrářského […]

Čtěte více

Cheesecake

20cm dortová forma Základ: 150 g máslových sušenek 2 lžíce cukru krupice 70g rozpuštěného másla Troubu na 200°C. Dortovou formu vyložím pečícím papírem. Sušenky rozmixuji na jemno a smíchám s ostatními ingrediencemi. Tuto směs upěchuji na dno a zarovnám druhou stranou lžíce dohladka. Peču přibližně 8 minut.  Mezitím si připravím náplň: 400g cream cheese (např. philadelphia) […]

Čtěte více

Nadýchaná piškotová roláda

těsto: 6 vajec 6 lžic polohrubé mouky 6 lžic cukru krupice  náplň: 1 sklenička marmelády 250ml šlehačky 33% cukr moučkový (na posypání) Troubu na 210°C. Vejce si rozdělím na žloutky a bílky. Bílky vyšlehám s 2 lžícemi cukru (pěkně bude držet tvar a pěna by neměla spadnout – i když budu zašlehávat ostatní ingredience). V jiné míse […]

Čtěte více

Nepečený čokoládový dort

Základ: 150g máslových sušenek 70g rozpuštěného másla Krém: 160ml smetany ke šlehání (33%) 20g krupicového cukru 60g másla 50 ml mléka špetka soli 250g vysokoprocentní čokolády 1-2 lžíce dobrého alkoholu (brandy, tmavý rum,…) – nemusí být čerstvé maliny k ozdobení Dortovou nebo koláčovou formu (20cm) vyložím pečícím papírem (pomůže vymazat formu máslem – pak papír dobře […]

Čtěte více

Chilli čokoládové cupcakes

16-18 cupcakes Těsto: 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť) 150g krupicového cukru 200g másla 200ml mléka 300g hladké mouky 2 lžičky kypřícího prášku pořádná špetka soli 25g holandského kakaa 100g  rozpuštěné 70% čokolády 1 lžička mletého chilli prášku Troubu na 180°C. Žloutky vyklepnu do mísy a utřu je s cukrem (2 lžíce cukru si odložím stranou). […]

Čtěte více

Tahini balls

7-9ks 4 odpeckované medjoul datle (nebo 50g datlové pasty) 3 lžíce tahini (50g) * 3 lžíce kakaa (15g) 1 lžička vanilk. extraktu špetka soli čokoláda na obalení (nemusí být) Datle vložím do mixéru a umixuji na jemno (pokud mám pastu, tento krok vynechám). Přidám všechny ostatní ingredince a smíchám dohromady. Ruce si namočím do oleje […]

Čtěte více

Ferrero rocher

cca 15 ks Těsto: 120g lískových ořechů (bez slupky)* 20g cukru moučka 1 a ½  lžičky kakaa 1 lžíce ořechového oleje ½ lžičky vanilk. extraktu ¼ lžičky soli 170g kvalitní mléčné čokolády (rozpuštěné) cca 55g oplatků Poleva: hrst nasekaných lískových ořechů 125g kvalitní mléčné čokolády 1 lžička oleje cca 15 ks lískových ořechů Ořechy vložím […]

Čtěte více

Tapiokový puding

4-6 porcí 110g tapiokových perel 800ml mléka dřeň  z 1 vanilkového lusku (nemusí být) 70-120ml medu či jiného sladidla špetka soli maliny či jiné oblíbené ovoce (z mrazáku povolené při pokoj. teplotě) Tapiokové perly zaliju hrnkem vody a nechám je 1h namočené. Mléko naliju do rendlíku, vsypu dřeň z vanilkového lusku a přivedu k varu. […]

Čtěte více

Citronové cupcakes

24 ks 340g hladké mouky 2 a 1/2 lžičky kypřícího prášku 1/4 lžičky soli 115g másla (pokoj. teploty) 365g cukru krystal 2 vejce 2 lžičky citron. extraktu 315ml mléka 100ml citronové šťávy (asi z 2-4 citronů) Troubu na 180°C. Plech na muffiny vyložím papírovými košíčky. Do mísy proseju přes sítko mouku, kypřící prášek a sůl. […]

Čtěte více
„Snažme se žít tak, aby naší smrti litoval i majitel pohřební služby.“ Mark Twain