Vánoční CRINKLES

Upečené crinkles, sladké pečivo

125g kakaa
400g cukru krupice
110g oleje (slunečnicový/řepkový)
4 vejce
2 lžičky vanilkového extraktu
270g hladké mouky
2 lžičky kypřícího prášku
1/2 lžičky soli
65g cukru moučka

Ve středně velké míse smíchám kakao, cukr krupici a olej. Za stálého míchání přidám vejce jedno po druhém, poté vmíchám vanilkový extrakt. V jiné míse smíchám mouku, kypřící prášek a sůl a přidám do kakaové směsi. Zakryji směs potravinářskou folií a vložím na 4 hodiny do lednice.
Troubu na 180°C. Z těsta začnu dělat kuličky o průměru 2 – 2,5 cm. Kuličky obalím v moučkovém cukru. Peču 10-12 minut na pečícím papíru, nechám dojít minutu na plechu než crinkles přenesu na mřížku k vychladnutí. Nenechávám je déle než 12 minut i když se mi zdá, že jsou měkké. Oni na povrhu ztvrdnou a uvnitř zůstanou krásně vláčné. 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Proti hluposti se bojovat musí, ale vyhrát se nedá!“ Jan Werich