Archiv rubriky: Sladké

Sladké dobroty od Ivety

spiderman dort

INGREDIENCE: 1 nebo 2 tmavých korpusy podle chuti ( http://ivetacom.com/2018/11/06/zakladni-testo/ )1 světlá poleva ( http://ivetacom.com/2018/11/25/vanilkove-a-cokoladove-cupcakes/ ) tmavá čokoláda červené barvivo modré barvivo POSTUP: Polevu si rozdělím na 3 části. Nebudou stejně velké, ta 1 část bude větší než ty ostatní. Tu největší část obarvím červeným barvivem. Ty 2 menší části – jedna část zůstane bílá, […]

Čtěte více

Silvestrovské sušenky s překvapením

INGREDIENCE: -těsto na oreo (https://www.youtube.com/watch?v=_mYAwp18oh0) -bílek -150g cukru moučka -fixa na potraviny (nebo rozpuštěná hořká čokoláda) -různé posypky POSTUP:Hotové těsto si vyválím (mezi 2 foliemi) a vykrojím z něj kolečka. Přendám je na plech vyložený pečícím papírem a z 1/3 vykojím střed těch koleček a dám ho pryč. Peču podle návodu na oreo sušenky 180°C […]

Čtěte více
Upečené crinkles, sladké pečivo

CRINKLES

63g kakaa 200g cukru krupice 55g oleje (slunečnicový/řepkový, a ano – opravdu 110 gramů) 2 vejce 1 lžičky vanilkového extraktu 135g hladké mouky 1 rovná lžička kypřícího prášku 1/2 lžičky soli cca 40g cukru moučka na obalení Troubu na 180°C V míse smíchám mouku, kypřící prášek a sůl za pomoci metličky. V jiné míse smíchám […]

Čtěte více

Věnečky s pudinkovým krémem (a arašídovým krémem)

Cca 30 ks věnečků (záleží na velikosti jaké uděláte) TĚSTO:50g oleje150g vody125g hladké mouky3 vejce Do hrnce vliju olej a vodu, přivedu k varu. Jakmile se začnou objevovat bublinky, vsypu mouku. Oheň stáhnu na minimum a neustále míchám, dokud se mi neudělá těsto (odlepuje se od stěn a vznikne jednolitá hmota). Vypnu plamen a nechám těsto […]

Čtěte více

arašídové tyčinky

cca 12-14 tyčinek 3 lžíce kakaa 1 lžíce oleje 1/2 salko ½ lžičky vanilkového extraktu 2 hrnky nahrubo nasekaných arašídů (280g) 200g čokolády Troubu na 180°C. Plech vyložím pečícím papírem. Kakao a olej utřu ve středně velké míse. Přidám po lžících salko a vždy rozmíchám. Když mám zapracované salko i vanilkový extrakt a nahrubo nasekané […]

Čtěte více

Štrůdl z domácího (ne listového) těsta

2 štrůdly: 450g hladké mouky 150g cukru moučka 120g hery 2 vejce 1 kypřící prášek 6 lžic mléka 4-6 jablek (klidně i víc – podle chuti) 1 hrst rozinek 2 hrsti vlašských ořechů 3-4 lžíce cukru krupice 1 lžička skořice Troubu na 150°C. Mouku proseju do mísy s cukrem moučka a kypřícím práškem. Přidám heru, […]

Čtěte více

Crème brûlée

4 porce 250ml smetany 33% 230ml smetany 12% 4 co největší žloutky 70g cukru krupice + 4 lžíce Troubu na 160°C. Obě smetany vložím do rendlíku a na mírném ohni prohřeji těsně pod bod varu, odstavím z ohně. Vložím do mísy 4 žloutky a utřu je s cukrem. Nejdřív po lžičkách začnu přidávat smetanu a vždy […]

Čtěte více

Krtkův dort

1 tmavý dortový korpus (můj oblíbený ZDE ) – upeču jedno kakaové těsto v 24cm formě na dort Krém: 1 balení želatinového ztužovače šlehačky zastudena 100 ml vody 250ml smetany 33% 85 g cukru moučka 1 balení zakysané smetany 2 lžíce tučného tvarohu 60 g hořké čokolády, nasekané na kousky Připravím krém. V trošce vody […]

Čtěte více

kytice růží z muffinů

12 oblíbených muffinů (můj oblíbený recept http://ivetacom.com/2018/11/06/zakladni-testo/ )na polevu: 33g změklého másla při pokoj. teplotě100g cream cheese1 lžička vanilk. extrakt280g prosátého cukru moučkarůžové potravinářské barvivo poleva postup: Do kuchyňského robota s pádlovým nástavcem dám máslo, cream cheese a vanilk. extrakt. Šlehám na střední až vysoké otáčky dokud to nebude nadýchané – cca 3-5 min. Pak […]

Čtěte více

Chewbacca cupcakes

12 kakaových muffinů /oblíbený recept ZDE/ 1 tučný tvaroh40g javorového sirupu2 vrchovaté lžíce kakaapořádná hrst tmavé čokolády Poleva: Tučný tvaroh smíchám v míse s javorovým sirupem. Jednu – dvě lžíce si dám bokem – budu s tím pracovat později. Do celé směsi přimíchám kakao a pořádně promíchám. Polevu dám do sáčku z řezanou trubičkou (nebo […]

Čtěte více