Archiv rubriky: Sladké

Sladké dobroty od Ivety

Chilli čokoládové cupcakes

16-18 cupcakes Těsto: 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť) 150g krupicového cukru 200g másla 200ml mléka 300g hladké mouky 2 lžičky kypřícího prášku pořádná špetka soli 25g holandského kakaa 100g  rozpuštěné 70% čokolády 1 lžička mletého chilli prášku Troubu na 180°C. Žloutky vyklepnu do mísy a utřu je s cukrem (2 lžíce cukru si odložím stranou). […]

Čtěte více

Ferrero rocher

cca 15 ks Těsto: 120g lískových ořechů (bez slupky)* 20g cukru moučka 1 a ½  lžičky kakaa 1 lžíce ořechového oleje ½ lžičky vanilk. extraktu ¼ lžičky soli 170g kvalitní mléčné čokolády (rozpuštěné) cca 55g oplatků Poleva: hrst nasekaných lískových ořechů 125g kvalitní mléčné čokolády 1 lžička oleje cca 15 ks lískových ořechů Ořechy vložím […]

Čtěte více

Citronové cupcakes

24 ks 340g hladké mouky 2 a 1/2 lžičky kypřícího prášku 1/4 lžičky soli 115g másla (pokoj. teploty) 365g cukru krystal 2 vejce 2 lžičky citron. extraktu 315ml mléka 100ml citronové šťávy (asi z 2-4 citronů) Troubu na 180°C. Plech na muffiny vyložím papírovými košíčky. Do mísy proseju přes sítko mouku, kypřící prášek a sůl. […]

Čtěte více

Cookies s arašídovým máslem

18 ks 113g másla (1/2 hrnku) 150g cukru (3/4 hrnku) 85g arašídového másla (1/3 hrnku) 1 vejce ½ lžičky vanilkového extraktu 175g hladké mouky (1 a ¼  hrnku) ½ lžičky jedlé sody ¼ lžičky soli 1 hrnek čokoládových pecek Troubu na 180°C. Másla s cukrem vložím do velké mísy a  vyšlehám do nadýchané konzistence. Přidám vejce […]

Čtěte více

Čokoládové lanýže

30-40 lanýžů 70g smetany ke šlehání 33% 100g másla 40g třtinového cukru 200g kvalitní čokolády 2 lžíce oblíbeného likéru na obalení: kakao,  nasekané oříšky (pistácie), strouhaný kokos Čokoládu nalámu na menší kousky a vložím do mísy. V rendlíku zahřeju smetanu, máslo a cukr. Míchám, dokud se mi cukr nerozpustí. Směs odstavím z ohně a vliju do čokolády. […]

Čtěte více

Arašídovo-karamelové tyčinky (nejen na Vánoce)

Těsto: 300g másla o pokojové teplotě 150g krupicového cukru 400g hladké mouky Karamelová poleva: 300ml smetany na šlehání 33% 150g krupicového cukru ¼ lžičky soli 150g tekutého medu ¼ lžičky sušeného chilli 450g solených arašídů, celých 45 másla, změklého Máslo vložím do mísy a spolu s cukrem a špetkou soli prošlehám, dokud se ingredience nespojí. […]

Čtěte více

Míša kuličky

cca 25 kuliček 1 porce korpusu* 1 tučný tvaroh (250g) 50-100g cukru moučka (klidně víc, podle chuti) 70g bílé čokolády 20g oleje 70g mléčné čokolády 20g oleje Korpus rukama rozdrobím do velké mísy (nebo ho vložím do mixéru a rozmixuji na jemno). Přidám tvaroh a cukr, promíchám vše dohromady. Pokud je směs moc suchá, přidám […]

Čtěte více

Cookies s čokoládou

25-40 ks (podle velikosti) 150g hladké mouky 35g kakaa ½ lžičky jedlé sody ¼ lžičky soli 140g másla (pokoj. teploty) 230g cukru 1 vejce (pokoj. teploty) 1 lžička vanilk. extraktu ½ hrnku čokoládových pecek (nebo čokoláda nasekaná na malé kousky) Troubu na 180°C. Do mísy proseju přes sítko mouku, kakao, sodu a sůl. Metličkou promíchám, […]

Čtěte více

Sušenky (máslové a koka)

Máslové sušenky 1 plech 90g másla (pokoj. teploty) 43g cukru krupice 1 žloutek (pokoj. teploty) 115g hladké mouky 40g škrobu Máslo utřu s cukrem do pěny. Pak přimíchám žloutek. Vedle do mísy proseju přes sítko hladkou mouku se škrobem a promíchám. Suché ingredience smíchám s mokrými. Troubu na 180°C. Z těsta tvořím mezi dlaněmi kuličky, které vidličkou na […]

Čtěte více

Nutella

  100g loupaných lískových oříšků 1 salko 200g mléčné čokolády 2 lžíce medu špetka mletého kardamomu olej Ořechy nasucho opražím na pánvi, ještě teplé je rozmixuji na kaši. Do rendlíku s vroucí vodou vložím mísu. Do mísy rozlámu čokoládu a míchám, dokud se mi nerozpustí. Poté přimíchám salko, med a kardamom. Až se mi vše spojí, […]

Čtěte více