Archiv rubriky: Sladké

Sladké dobroty od Ivety

Linecké banánky

2 plechy těsto: 250g másla pokojové teploty 140g cukr moučka 1 vejce o pokojové teplotě 50g mléčné čokolády 250g hladké mouky 50g mletých kešu (nebo mandlí) Troubu na 180°C. Máslo vyšlehám s cukrem, trvá to zhruba 5 min. Poté zašlehám vejce a rozpuštěnou čokoládu. Postupně přidávám mouku prosetou s mletými ořechy. Těsto nandám do cukrářského […]

Čtěte více

Cheesecake

20cm dortová forma Základ: 150 g máslových sušenek 2 lžíce cukru krupice 70g rozpuštěného másla Troubu na 200°C. Dortovou formu vyložím pečícím papírem. Sušenky rozmixuji na jemno a smíchám s ostatními ingrediencemi. Tuto směs upěchuji na dno a zarovnám druhou stranou lžíce dohladka. Peču přibližně 8 minut.  Mezitím si připravím náplň: 400g cream cheese (např. philadelphia) […]

Čtěte více

Nadýchaná piškotová roláda

těsto: 6 vajec 6 lžic polohrubé mouky 6 lžic cukru krupice  náplň: 1 sklenička marmelády 250ml šlehačky 33% cukr moučkový (na posypání) Troubu na 210°C. Vejce si rozdělím na žloutky a bílky. Bílky vyšlehám s 2 lžícemi cukru (pěkně bude držet tvar a pěna by neměla spadnout – i když budu zašlehávat ostatní ingredience). V jiné míse […]

Čtěte více

Nepečený čokoládový dort

Základ: 150g máslových sušenek 70g rozpuštěného másla Krém: 160ml smetany ke šlehání (33%) 20g krupicového cukru 60g másla 50 ml mléka špetka soli 250g vysokoprocentní čokolády 1-2 lžíce dobrého alkoholu (brandy, tmavý rum,…) – nemusí být čerstvé maliny k ozdobení Dortovou nebo koláčovou formu (20cm) vyložím pečícím papírem (pomůže vymazat formu máslem – pak papír dobře […]

Čtěte více

Chilli čokoládové cupcakes

16-18 cupcakes Těsto: 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť) 150g krupicového cukru 200g másla 200ml mléka 300g hladké mouky 2 lžičky kypřícího prášku pořádná špetka soli 25g holandského kakaa 100g  rozpuštěné 70% čokolády 1 lžička mletého chilli prášku Troubu na 180°C. Žloutky vyklepnu do mísy a utřu je s cukrem (2 lžíce cukru si odložím stranou). […]

Čtěte více

Ferrero rocher

cca 15 ks Těsto: 120g lískových ořechů (bez slupky)* 20g cukru moučka 1 a ½  lžičky kakaa 1 lžíce ořechového oleje ½ lžičky vanilk. extraktu ¼ lžičky soli 170g kvalitní mléčné čokolády (rozpuštěné) cca 55g oplatků Poleva: hrst nasekaných lískových ořechů 125g kvalitní mléčné čokolády 1 lžička oleje cca 15 ks lískových ořechů Ořechy vložím […]

Čtěte více

Citronové cupcakes

24 ks 340g hladké mouky 2 a 1/2 lžičky kypřícího prášku 1/4 lžičky soli 115g másla (pokoj. teploty) 365g cukru krystal 2 vejce 2 lžičky citron. extraktu 315ml mléka 100ml citronové šťávy (asi z 2-4 citronů) Troubu na 180°C. Plech na muffiny vyložím papírovými košíčky. Do mísy proseju přes sítko mouku, kypřící prášek a sůl. […]

Čtěte více

Cookies s arašídovým máslem

18 ks 113g másla (1/2 hrnku) 150g cukru (3/4 hrnku) 85g arašídového másla (1/3 hrnku) 1 vejce ½ lžičky vanilkového extraktu 175g hladké mouky (1 a ¼  hrnku) ½ lžičky jedlé sody ¼ lžičky soli 1 hrnek čokoládových pecek Troubu na 180°C. Másla s cukrem vložím do velké mísy a  vyšlehám do nadýchané konzistence. Přidám vejce […]

Čtěte více

Čokoládové lanýže

30-40 lanýžů 70g smetany ke šlehání 33% 100g másla 40g třtinového cukru 200g kvalitní čokolády 2 lžíce oblíbeného likéru na obalení: kakao,  nasekané oříšky (pistácie), strouhaný kokos Čokoládu nalámu na menší kousky a vložím do mísy. V rendlíku zahřeju smetanu, máslo a cukr. Míchám, dokud se mi cukr nerozpustí. Směs odstavím z ohně a vliju do čokolády. […]

Čtěte více

Arašídovo-karamelové tyčinky (nejen na Vánoce)

Těsto: 300g másla o pokojové teplotě 150g krupicového cukru 400g hladké mouky Karamelová poleva: 300ml smetany na šlehání 33% 150g krupicového cukru ¼ lžičky soli 150g tekutého medu ¼ lžičky sušeného chilli 450g solených arašídů, celých 45 másla, změklého Máslo vložím do mísy a spolu s cukrem a špetkou soli prošlehám, dokud se ingredience nespojí. […]

Čtěte více
„Pes, kterého uzdravíš, tě nikdy nekousne. To je hlavní rozdíl mezi zvířetem a člověkem.“ Mark Twain