Archiv pro den: 12. 7. 2021

Crème brûlée

4 porce 250ml smetany 33% 230ml smetany 12% 4 co největší žloutky 70g cukru krupice + 4 lžíce Troubu na 160°C. Obě smetany vložím do rendlíku a na mírném ohni prohřeji těsně pod bod varu, odstavím z ohně. Vložím do mísy 4 žloutky a utřu je s cukrem. Nejdřív po lžičkách začnu přidávat smetanu a vždy […]

Čtěte více