Cca 30 ks věnečků (záleží na velikosti jaké uděláte)
TĚSTO:
50g oleje
150g vody
125g hladké mouky
3 vejce
Do hrnce vliju olej a vodu, přivedu k varu. Jakmile se začnou objevovat bublinky, vsypu mouku. Oheň stáhnu na minimum a neustále míchám, dokud se mi neudělá těsto (odlepuje se od stěn a vznikne jednolitá hmota). Vypnu plamen a nechám těsto zchladnout cca 1h.
Poté postupně zapracuji vejce do těsta, vždy jedno po druhém. Těsto přendám ho do sáčku z řezanou trubičkou a udělám na plech (vyložený pečícím papírem) věnečky. Nechávám mezi nimi dostatek místa (nabydou).
Troubu dám na 180°C a peču cca 30 min (dozlatova) – troubu při pečení neotevírám!
Upečené věnečky nechám vychladnout a až poté rozříznu na půl a plním náplní.
NÁPLNĚ::
- Vanilkový krém:
300 ml mléka
1 sáček vanilkového Créme Ole
100g cukru moučka
250 ml šlehačky
Mléko, creme ole, cukr moučka spolu vyšlehám.
Šlehačku vyšlehám v jiné míse.
Obě směsi jemně spojím s dohromady. Krém dám do sáčku s řezanou trubičkou a plním věnečky.
- Arašídový krém:
140g philadephie (nebo jiného creame cheese)
4 rovné lžíce arašídového másla
200 ml šlehačky
100g cukru
Philadelphii utřu s máslem a cukrem. Šlehačku vyšlehám vedle v míse a jemně spojím s arašídovou směsí. Krém dám do sáčku s řezanou trubičkou a plním věnečky 🙂
