16ks

8 toustů
4 červené cibule nakrájené na měsíčky
2 lžíce oleje
4 lžíce medu
4 lžičky balzamikového octa
2 lžíce portského vína
2-4 lžičky tymiánu
160g čerstvého kozího sýra
rukola

Na oleji zpěním cibuli, zlehka osmahnu a oheň stáhnu na minimum. Přidám med, balzamikový ocet, víno a tymián. Nechám to 30 min táhnout (co nejnižší oheň, poklička je pryč). Poté osolím a opepřím podle chuti a stáhnu z ohně.
Troubu na 210°C. Toustové chleby rozříznu na půl (na trojúhelníčky). Vyskládám je na plech (vyložený pečícím papírem) a peču na nejvyšší mřížce cca 10 min.
Na trojhránky rozdělím cibulovou směs a kozí sýr. Tousty ještě pokapu medem a ozdobím rukolou. 🙂