20 cm dortová forma

1. směs:

60g kokosové mouky
100g celozrnné žitné mouky
45g holandského kakaa
25g karobu
1 lžička kypřícího prášku s vinným kamenem
1 lžička jedlé sody
50g kokosového cukru (nebo třtinového)

Všechny ingredience proseju přes sítko do mísy a promíchám.

2. směs:

3 vejce
1 lžíce medu (či jiného sladidla – např. rýžový sirup z Country life)
1 lžička vanilkového extraktu
450g pyré z červené řepy (200°C, řepa do alobalu, peču 1h, po vyndání z trouby oloupu a pak rozmixuji 450g řepy)

Všechny 4 ingredience smíchám dohromady.

Tyto dvě směsi spojím dohromady, pořádně promíchám. Troubu na 180°C. V dortové formě 20 cm (vyložené pečícím papírem) peču 35 min. Až dort vychladne, korpus rozkrojím a pomažu krémem.

Krém:

2 tvarohy
1 banán
1-2 lžíce medu
2-4 lžíce kakaa
25g kokosového proteinu (nemusí být)

Na krém rozmačkám banán, přidám zbývající ingredience a můžu ozdobit dort 🙂