20cm dortová forma

Základ:

1. varianta (křupavý základ):
150g ovesné vločky (rozmixované)
50g mleté mandle (rozmixované)
1 lžíce kakaa
1 lžička skořice
55g kokosový olej

První čtyři ingredience spolu promíchám. Kokosový olej rozpustím v mikrovlnce a přimíchám ke směsi. Dortovou formu vyložím pečícím papírem (nebo vystříkám olejem ve spreji) a upěchuji na dno. (Tahle vrstva chutná jako granola.)

2. varianta (vláčný a na skus ne tvrdý základ – mě osobně chutná více tenhle)
50g kokosová mouka (nezaměňovat se strouhaným kokosem!)
100g ovesných vloček (rozmixovaných)
50g čokoládového proteinu
100ml vody

Vše smíchám dohromady, pořádně promíchám. Formu (20cm) vyložím pečícím papírem a směs do ní natlačím. Nejlépe to jde obráceně lžičkou namočenou do vody. Dám zatím chladit do lednice a jdu si připravit další vrstvu.

Kokosová vrstva:
50g strouhaný kokos
250g tvaroh
20g kokosový olej

Roztopený kokosový olej smíchám s kokosem a tvarohem. Rovnoměrně rozprostřu na základ dortu a dám chladit (minimálně 30 min) do lednice.

Čokoládový krém:
1 avokádo
1 banán
125g cream cheese light (philadelphia light)
80g vysokoprocentní čokoláda
2 lžíce oleje (kokosového)
1 lžíce kakaa

Avokádo, banán a cream cheese rozmixuji. Čokoládu a olej rozpustím ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce) a pomalu přidávám do avobanánové směsi. Jako poslední přidám kakao a opět vymíchám (rozmixuji). Krémem potřu dort a dám chladit na pár hodin, nejlépe přes noc. Ozdobila jsem ho plátky kokosu 🙂

1/8 dortu – 16B, 23T, 23S   (2.varianta základu dortu)