18 ks

113g másla (1/2 hrnku)
150g cukru (3/4 hrnku)
85g arašídového másla (1/3 hrnku)
1 vejce
½ lžičky vanilkového extraktu
175g hladké mouky (1 a ¼  hrnku)
½ lžičky jedlé sody
¼ lžičky soli
1 hrnek čokoládových pecek

Troubu na 180°C. Másla s cukrem vložím do velké mísy a  vyšlehám do nadýchané konzistence. Přidám vejce a vanilk. extrakt, zapracuji.
V jiné míse smíchám mouku, jedlou sodu a sůl. Metličkou promíchám a pomalu (po částech) přidávám do máslové směsi, vždy zamíchám a znovu přidávám další mouku, dokud všechnu nezapracuji.

Do těsta ještě zamíchám čokoládové pecky (nemusí být). Pomocí lžíce nabírám těsto, rukama vytvořím kuličku, dám na plech ( vyložený pečícím papírem) a lehce na cookies zatlačím. Na plech nedávám víc než 6 cookies (nabydou na objemu, slily by se mi dohromady). Celkem udělám 18 ks cookies. Peču 12 min nebo do té doby, dokud okraje lehce nezhnědnou. Po upečení nechám cookies 2-3 min na plechu, poté přendám na mřížku k vychladnutí. Skladuji v lednici. 🙂