16 sušenek

110 g másla, změklého
130 g tmavého cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
180 g hladké mouky, prosáté
1 lžička jedlé sody
125 g bílé čokolády, rozpuštěné
200 g tmavé čokolády, nahrubo nasekané

Troubu na 160 °C. Změklé máslo a cukr 8–10 minut šlehám, abych získala světlou a nadýchanou směs. Přidám vejce a vanilkový extrakt a šlehám další 3–4 minuty. Přisypu mouku a sodu a vliju rozpuštěnou čokoládu. Nakonec přidám nasekanou čokoládu a zlehka promíchám. Lžící nabírám směs a na plechu ji tvaruju do koleček (cca 16 cookies). Každé mírně přitlačím a peču 10–12 minut (cookies dám od sebe poměrně daleko – nabydou). Vyndám a nechám zchladnout – cookies budou po vyndání z trouby hodně měkké, ale pak ztuhnou. Určitě nepeču víc než 12 minut 🙂

Tmavá verze sušenek:
místo 180g hladké mouky použiju 150g mouky a 30g kakaa
místo 125g bílé čokolády použiju 125g tmavé čokolády

🙂