4 porce

Lívance:

100g celozrnná žitná mouka
100g bezlepková mouka (kukuřičná, pohanková, rýžová, cizrnová, ……)
1 vrchovatá lžíce kakaa
1/2 – 1 lžička jedlé sody
2 vejce
400ml mléka

V míse smíchám mouky, kakao a sodu. Dobře promíchám. V jiné míse metličkou smíchám mléko a vejce. Postupně přidávám sypkou směs do tekuté (vždy po přidání lžíce mouky promíchám metličkou). Když mám hotové těsto, nechám 30 min odpočinout. Nepřilnavou pánev rozpálím na mírný až střední oheň, lžičkou (či naběračkou) naberu těsto a vyleju na plech požadované množství těsta. Když vidím, že jsou okraje upečené, vezmu obracečku a otočím lívance na druhou stranu dopéct. Podávám s marmeládou, tvarohem a javorovým sirupem 🙂

Marmeláda:

100g sušených meruněk (bez siřičitanů)
100g sušených švestek (bez siřičitanů)
voda

Marmeládu si připravuji den předem. Meruňky i švestky si zvlášť namočím do vody na 3h. Poté sliju téměř všechnu vodu a rozmixuji, zvlášť švestky a meruňky.

1 porce lívanců (pouze lívance, žádný tvaroh atd..) – 13B, 40S, 8T
+ 1/4 tvarohu odtučněného – 7B