2 plechy minimuffinů

8 vídeňských párků
130g hladké mouky
130g kukuřičné mouky
2 lžíce cukru
1 lžička soli
1/2 lžičky kypřícího prášku
115g másla (rozpuštěného, lehce vychladnutého)
245g mléka
60g zakysané smetany
2 vejce
kečup
hořčice

Troubu na 190°C. Do mísy přes sítko proseju obě mouky a promíchám. Přidám cukr, sůl a kypřící prášek.
V jiné míse prošlehám vejce, aby se spojil bílek se žloutkem. Poté přidám smetanu, mléko a máslo. Vše promíchám.
Tekutou směs vmíchám do té sypké a pořádně promíchám, dokud se vše nespojí.
Párky rozkrájím na zhruba 1-2 cm kousky.
Do nepřilnavého plechu na minimuffiny (pokud nemám nepřilnavý plech, můžu vyložit papírovými minikošíčky) naliju těsto vždy do 3/4 muffinu a párek vložím doprostřed. Peču 14-15 minut, dokud těsto není u okrajů zlatavě hnědé.
Nejlepší corn dogy jsou ještě teplé z trouby. Podávám je s kečupem a hořčicí. 🙂