Suché ingredience:
3/4 hrnku kokosového cukru (nebo třtinového) – 150g
3/4 hrnku mletých mandlí – 90g
1/2 hrnku kakaa – 60g
2 lžičky mletých chia semínek (nebo lněných semínek)
1 lžička kypřícího prášku
1/4 lžičky jedlé sody
špetka soli

Mokré ingredience:
2 plechovky fazolí, slité a propláchnuté – cca 500g (dá se nahradit cizrnou)
1/2 hrnku mléka – 120 ml
1/3 hrnku ořechového másla (např. arašídového) – 80g
1/2 banánu nebo 1/4 hrnku jablečného pyré – 60g
2 lžičky vanilk. extraktu

Troubu na 180°C. Všechny suché ingredience dám do mísy a vše spolu promíchám metličkou.
Fazole dám do míxéru a rozmixuji do hladka. Přidám ostatní mokré ingredience a opět rozmixuji.
Obě směsi spojím dohromady.
Plech (používám tescoma plech 31 x 24 cm) vyložím pečícím papírem, naleju tam připravenou směs a peču cca 30 min. Kontroluju pomocí špejle – vyjde suchá – mám upečeno.
Brownies nechám zchladnout v plechu, v plechu vychladím v lednici min. 2h.

Polevy – varianty:
1. tmavou čokoládu rozpustit a polít brownies
NEBO
2. 1-2 tvarohy smíchat s 1-2 odměrkami čokoládového proteinu + pár lžic javorového sirupu (nebo např. rozmačkaný banán)
NEBO
3. poleva:
2 malé sladké brambory uvařené – 300g
1 hrnek arašídového másla – 240g
1/3 hrnku javorového sirupu – 100g
4 lžíce kakaa – 24g
1/2 – 1/8 hrnku mléka
špetka soli
1/2 lžičky vanilk. extraktu
Vše spolu rozmixovat.