RAFAELO

10 ks

50g oloupaných mandlí (přes noc namočených) + 10 ks navíc
60g čisté vody
15g kokosové mouky
15g strouhaného kokosu
15g vanilkového proteinu

Mandle sliju z vody a s čistou vodou je vložím do mixéru a rozmixuji na kaši.
V míse smíchám za pomocí metličky mouku, strouh. kokos a vanilkový protein.
Obě směsi spojím dohromady.
Tvaruji cca 10 kuliček, do každé dám mandli. (Aby se mi kuličky nepřilepili na plochu kam budu umisťovat kuličky, dám si tam pečící papír nebo sáček).
Bud to obalím hned v kokosu nebo to dám na cca 1h (klidně déle) do lednice a pak obaluji v rozpuštěné bílé čokoládě a kokosu.

FERRERO

10 ks

90g oloupaných lískových oříšků +10g (10ks) na střed ferrera + 16g na obalení
2 rovné lžíce kakaa
2 lžíce javorového sirupu
1 lžička vanilkového extraktu
40g čokolády

Lískové oříšky (90g) rozmixuji na mouku. Přidám kakao, extrakt, javorový sirup a můžu promixovat nebo jen promíchat. Vznikne nám těsto.
Začnu tvarovat 10 kuliček, do každé dám lískový oříšek. (Aby se mi kuličky nepřilepili na plochu kam budu umisťovat kuličky, dám si tam pečící papír nebo sáček).
Dám do lednice na cca 1h (čím delší dobu, tím lépe).
Mezitím si rozpustím čokoládu a 16g lískových oříšků rozmixuji – ne uplně na jemno – aby tam byli vidět malé kousky (můžu přidat kapku oleje pokud se mi to zdá moc tuhé).
Obalím kuličky a dám je na 1h do lednice k zatuhnutí.

INSTAGRAM
FACEBOOK
YOUTUBE