12 oblíbených muffinů (můj oblíbený recept http://ivetacom.com/2018/11/06/zakladni-testo/ )
na polevu:
33g změklého másla při pokoj. teplotě
100g cream cheese
1 lžička vanilk. extrakt
280g prosátého cukru moučka
růžové potravinářské barvivo

poleva postup:
Do kuchyňského robota s pádlovým nástavcem dám máslo, cream cheese a vanilk. extrakt.
Šlehám na střední až vysoké otáčky dokud to nebude nadýchané – cca 3-5 min.
Pak snížím rychlost na nejnižší a po lžících přidávám cukr, vždy postupně nechávám zamíchat dokud nespotřebuji všechen cukr.
Jakmile všechen cukr je spotřebovaný, dám rychlost robota na nejvyšší po dobu 2 min.
Tím se mi zajistí nadýchaná ta poleva.
Polevu rozdělím na větší a menší část. Tu menší obarvím barvivem do požadované barvy.
Do sáčku s řezanou trubičkou dám po stranách barevou polevu a doprostřed tu bílou.
Ozdobím muffiny.