Cuketová buchta

12 ks

Základ:
4 vejce
70g čokoládový protein
2 lžíce kakaa
1 lžička jedlé sody
70g ovesné vločky (rozmixované)
600g cukety
100g mandle (rozmixované)

Troubu na 180°C. Vejce si rozklepnu do větší mísy a rozmíchám. Přidám protein, kakao, jedlou sodu a rozmixované ovesné vločky.
Cuketu si nahrubo nastrouhám, vymačkám přebytečnou vodu a přidám do mixu. Mandle rozmixuji a taktéž přidám do mixu a promíchám. Plech o velikosti 31 x 24 cm vyložím pečícím papírem a vyleju do něj těsto. Peču cca 20-25 min. Po vyndání z trouby nechám chvíli zchladnout v plechu, poté přendám na mřížku k vychladnutí.

Krém:
500g tvarohu
4 lžíce javor. sirupu (nebo podle chuti)
1-2 lžíce kakaa
hrst 70% čokolády (nebo kokosový olej + kakao)

Do mísy vložím všechny ingredience (kromě čokolády) a metličkou prošlehám. Takto připravený krém nanesu rovnoměrně na vychladlý korpus (základ koláče) a špachtlí uhladím.
Na polevu si rozpustím čokoládu a pocákám koláč. (Nebo je varianta, že do malé misky dám kakao a kokosový olej a metličkou rozmíchám do konzistence jako má roztopená čokoláda)
Na 1 h vložím do lednice a poté podávám 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

„Čas si vymysleli lidé, aby věděli, od kdy do kdy a co za to.“ Jan Werich