Těsto si připravím dle návodu ZDE

12 VANILKOVÝCH cupcakes:
250g mascarpone
65g cukru moučka
1/2 lžičky vanilk. extraktu
200ml smetany ke šlehání
12 světlých muffinů

Do mísy vložím mascarpone, vanilkový extrakt, cukr a vše spolu promíchám. V další míse vyšlehám smetanu.
Vyšlehanou šlehačku vložím do mísy s mascarpone a jemně promíchám. Hotovou polevou ozdobím muffiny.
Cupcakes můžu ozdobit posypkami či krém obarvit potravinářským barvivem.

12 ČOKOLÁDOVÝCH cupcakes:
250ml smetany ke šlehání
500g tmavé čokolády
12 tmavých muffinů

Čokoládu a smetanu dám do mísy a vložím do mikrovlnky na 2 min. Pokud všechna čokoláda neroztála, vložím mísu znovu do mikrovlnky a opakuji celý proces dokud nebude čokoláda jemná a hladká. Až poleva trochu zchladne, přikryju ji potravinářskou folií. Minimálně 12h nechám při pokojové teplotě. Poté ozdobím muffiny.
Cupcakes můžu ozdobit posypkami.