2 porce – 6 vaflí (mám silikonovou formu od Tescoma – na větší kulaté vafle) 80g kukuřičné mouky 20g vanilkového proteinu (nemusí být – můžete ho nahradit kukuřičnou moukou, ale nebudete to mít TAK sladké) (větší) špetka kypř. prášku 2 vejce (nebo 1 velký banán) 80g tvarohu (odtučněného) 80ml mléka Troubu na 180°C. V jedné míse […]
8 ks 1 hrnek mandle (185g loupaných mandlí) ¾ hrnku datle (100g) ½ hrnku kakaa (60g) 1 lžíce matcha čaje 1 lžička vanilkový extrakt 2-3 lžíce javorový sirup hrst vysokoprocentní čokolády Mandle si namočím na pár hodin do vody (není to nutné, ale jsou pak lépe stravitelnější a také se lépe mixují) a s datlemi udělám […]
6 reese’s 1. vrstva: 90g vysokoprocentní čokolády 26g kokosového oleje Čokoládu a kokosový olej vložím do misky a ohřívám v mikrovlnce cca 30 – 60 sec. Misku vyndám, zamíchám a pokud není ještě vše rozehřáté, tak vše opakuji, dokud se olej s čokoládou nerozpustí a nespojí. Jednu lžíci této čokoládové směsi nandám do každého košíčku […]
4 porce 70g ovesné vločky 50g sušených švestek 20g kokosový olej 70g kokosová mouka 70g strouhaný kokos 70g vanilkový protein (nebo kokosový) 150ml voda 50g vysokoprocentní čokoláda 20g kokosový olej Rozmixuji si ovesné vločky na moučku. Švestky také rozmixuji. Smíchám s roztopeným kokosovým olejem. Přidám kokosovou mouku, strouhaný kokos, protein a vodu. Už nemixuji, pouze rukama […]
8 tartaletek Těsto: 100g mandlí 50g kešu oříšků 80g kokosové mouky 50g kakaa 2 lžíce rýžového sirupu (prodává Country life) nebo jiného sladidla (med, apod) 2 lžičky skořice 4 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného) 4-10 lžic vody (nejdřív 4 lžíce, kdyby těsto bylo moc suché a rozpadalo se – přidám vodu) Troubu na 170°C. Všechny ingredience […]
20cm dortová forma Základ: 1. varianta (křupavý základ): 150g ovesné vločky (rozmixované) 50g mleté mandle (rozmixované) 1 lžíce kakaa 1 lžička skořice 55g kokosový olej První čtyři ingredience spolu promíchám. Kokosový olej rozpustím v mikrovlnce a přimíchám ke směsi. Dortovou formu vyložím pečícím papírem (nebo vystříkám olejem ve spreji) a upěchuji na dno. (Tahle vrstva […]
2 porce 2 banány 1 avokádo 1 vrchovatá lžíce kakaa (klidně víc, podle chuti) cca 20g rozpuštěného kokosového oleje (klidně víc, konzistence bude krémovější) Banány vložím do mísy a rozmačkám vidličkou. To samé udělám s avokádem. Kakao smíchám s rozpuštěným olejem a přidám do směsi, pořádně promíchám. Dám vychladit. Když si dávám pěnu samotnou, dělám […]
20 cm dortová forma 1. směs: 60g kokosové mouky 100g celozrnné žitné mouky 45g holandského kakaa 25g karobu 1 lžička kypřícího prášku s vinným kamenem 1 lžička jedlé sody 50g kokosového cukru (nebo třtinového) Všechny ingredience proseju přes sítko do mísy a promíchám. 2. směs: 3 vejce 1 lžíce medu (či jiného sladidla – např. […]
4 porce Lívance: 100g celozrnná žitná mouka 100g bezlepková mouka (kukuřičná, pohanková, rýžová, cizrnová, ……) 1 vrchovatá lžíce kakaa 1/2 – 1 lžička jedlé sody 2 vejce 400ml mléka V míse smíchám mouky, kakao a sodu. Dobře promíchám. V jiné míse metličkou smíchám mléko a vejce. Postupně přidávám sypkou směs do tekuté (vždy po přidání […]
4 porce Vezmu si nádobu zhruba 20×10 cm a vystelu jí potravinářskou fólií (aby se mi lépe vybírala snickerska) 1. vrstva – základ 20g čokoládový nebo vanilkový protein (nemusí být) 100g ovesných vloček, rozmixovaných na mouku cca 50g vody Vše smíchám a zatlačím na dno formy. 2. vrstva – střed 90g datlí, rozmixovaných 50g arašídového […]