12 cupcakes Slazený kokos: 2 hrnky strouhaného kokosu 4 lžíce cukru moučka 6 lžiček řepkového oleje 8 lžiček vody Nejdřív si připravím slazený kokos. Cukr a kokos smíchám v míse. V (jiné) misce smíchám řepný olej a vodu. Tuto směs přeliju přes kokosový cukr a promíchám (já to promíchala rukama, aby se kokos obalil opravdu […]
2 porce – 6 vaflí (mám silikonovou formu od Tescoma – na větší kulaté vafle) 80g kukuřičné mouky 20g vanilkového proteinu (nemusí být – můžete ho nahradit kukuřičnou moukou, ale nebudete to mít TAK sladké) (větší) špetka kypř. prášku 2 vejce (nebo 1 velký banán) 80g tvarohu (odtučněného) 80ml mléka Troubu na 180°C. V jedné míse […]
9 košíčků 1. vrstva: 90g bílé čokolády 10-15g oleje Bílou čokoládu nalámu na menší kousky a společně s olejem dám na 40 sec do mikrovlnky. Promíchám a opět prohřeji, cca 30 sec (čokoláda by již měla být rozehřátá, pokud není – opakuji tento proces dokud nebude hladká a úplně roztopená). Plech na muffiny vyložím 9 papírovými […]
20 lanýžů 130g grahamových sušenek (kupovaných nebo udělaných podle receptu dole) 130g čokoládových pecek do muffinů 1 balení marshmallow fluff (velikost 7 oz – prodává např. Tesco, Candy store) 150g tmavé čokolády 1 lžíce oleje Sušenky rozmixuji najemno. Smíchám je s čokoládovými peckami a marshmallow fluff. Pořádně promíchávám, může to chvíli trvat. Když se mi to […]
12 košíčků na muffiny 1 balíček čokoládových sušenek (Zlaté derby nebo čokoládové věnečky) 100g rozpuštěného másla 500g ricotty 3 prošlehaná vejce 1 lžička vanilkového extraktu 200g rozpuštěné hořké čokolády 125g cukru moučka malá čokoládová vajíčka (např. M&M bonbony) Troubu na 150°C. Sušenky rozmixuji a přidám k nim máslo, promíchám. Tuto hmotu rozdělím do 12 […]
8 ks 1 hrnek mandle (185g loupaných mandlí) ¾ hrnku datle (100g) ½ hrnku kakaa (60g) 1 lžíce matcha čaje 1 lžička vanilkový extrakt 2-3 lžíce javorový sirup hrst vysokoprocentní čokolády Mandle si namočím na pár hodin do vody (není to nutné, ale jsou pak lépe stravitelnější a také se lépe mixují) a s datlemi udělám […]
6 reese’s 1. vrstva: 90g vysokoprocentní čokolády 26g kokosového oleje Čokoládu a kokosový olej vložím do misky a ohřívám v mikrovlnce cca 30 – 60 sec. Misku vyndám, zamíchám a pokud není ještě vše rozehřáté, tak vše opakuji, dokud se olej s čokoládou nerozpustí a nespojí. Jednu lžíci této čokoládové směsi nandám do každého košíčku […]
4 porce 70g ovesné vločky 50g sušených švestek 20g kokosový olej 70g kokosová mouka 70g strouhaný kokos 70g vanilkový protein (nebo kokosový) 150ml voda 50g vysokoprocentní čokoláda 20g kokosový olej Rozmixuji si ovesné vločky na moučku. Švestky také rozmixuji. Smíchám s roztopeným kokosovým olejem. Přidám kokosovou mouku, strouhaný kokos, protein a vodu. Už nemixuji, pouze rukama […]
24 donutů (velikost formy – kitchenaid nebo wilton) Těsto: 200g „cake flour“ (nebo 170g hladké mouky + 30g kukuřičný škrob) 150g cukr krystal 2 rovné lžičky kypřícího prášku 1/4 lžičky muškátového oříšku 1/2 lžička soli 180ml podmáslí 2 vejce 28g másla, rozpuštěného Troubu na 220°C. Do velké mísy proseju mouku. Přidám cukr, kypřící prášek, mletý […]
dort 20 cm forma Tmavý korpus: 100 g másla o pokojové teplotě 300 g cukru 2 vejce 2 lžičky vanilk. extraktu 4 vrchovaté lžíce kakaa 300 g hladké mouky 250 ml podmáslí 1lžička jedlé sody 3 lžíce bílého vinného octa Troubu na 150°C. Vyšlehám máslo s cukrem. Směs musí být lehká a nadýchaná. Přidám vejce, […]