Archiv rubriky: Zdravé

Datlové řezy

16 ks Sušenkový základ: 135g kokosové mouky (ne str. kokos!!) 135g javorového sirupu 75g kokosového oleje, rozehřátého Formu (mám velikost 18x18cm) vystelu potravinářskou folií. Ve středně velké misce smíchám kokosovou mouku, javorový sirup a kokosový olej. Důkladně to promíchám, dokud se vše nespojí. Těsto odložím na pár minut stranou, aby se mouka nasákla olejem. Poté […]

Čtěte více

Cheesecake (bezlepkový)

20 cm dortová forma Korpus: 100g mletých mandlí 30g kukuřičné mouky 100ml mléka 2 lžíce oleje Troubu na 180°C. Smíchám ořechy a mouku. Přidám ke směsi mléko a olej. Dortovou formu (20cm) vyložím pečícím papírem a dám do něj základ cheesecaku. Peču 10 min. Mezitím si připravím náplň: 400g cream cheese light 100g zakysané smetany […]

Čtěte více

Cookies (ze 3 ingrediencí)

10-15 sušenek 1 hrnek mandlového másla (cca 240g) ¾ hrnku sypkého sladidla podle chuti (stévie, cukr třtinový, cukr kokosový; já použila glukopur – cca 100g) 1 velké vejce (nebo ½ rozmačkaného banánu) Troubu na 180°C. Plech vyložím pečícím papírem. Do velké mísy dám všechny ingredience a míchám, dokud se pořádně nepropojí. Nechám 5 minut odležet. […]

Čtěte více

Nutella a proteinella

Nutella 1 sklenička 250g lískooříškového másla 1-2 lžíce kakaa 2-4 lžíce rýžového sirupu 4-6 lžic kokosového oleje špetka soli Všechny ingredience smíchám v misce dohromady, pořádně promíchám a nutella je hotová 🙂 skladuji v lednici.   Proteinella 1 sklenička 80g arašídového/kešu másla 10g kakaa (holandského) 50g čokoládový protein 100ml teplé mléko (nebo převařená voda) 20g […]

Čtěte více

Cuketová buchta

12 ks Základ: 4 vejce 70g čokoládový protein 2 lžíce kakaa 1 lžička jedlé sody 70g ovesné vločky (rozmixované) 600g cukety 100g mandle (rozmixované) Troubu na 180°C. Vejce si rozklepnu do větší mísy a rozmíchám. Přidám protein, kakao, jedlou sodu a rozmixované ovesné vločky. Cuketu si nahrubo nastrouhám, vymačkám přebytečnou vodu a přidám do mixu. […]

Čtěte více

Arašídové kostky (nepečené)

  16 ks 250g arašídového másla (recept na domácí arašídové máslo) 80-100g javorového sirupu (nebo mix různých sirupů – rýžový, agávový, med,…) 56g kokosové mouky (nezaměňovat se strouhaným kokosem!) 170g vysokoprocentní čokolády 125g arašídového másla (či jiného oblíbeného – já dala např. slunečnicovo-semínkové, aby byla změna) V mrazáku si udělám místo na formu (18x18cm). Tuto […]

Čtěte více

Arašídové, kešu a semínkové máslo

Arašídové máslo 500g arašídů Ořechy rozprostřu na plech vystlaný pečícím papírem a dám do trouby na 10 min při 180°C (to aby se uvolnil olej). Ořechy vložím do food procesoru (nebo blendru) a mixuji, dokud nebudu mít hladkou a krémovou konzistenci. Není třeba přidávat olej, ale můžu máslo ochutit medem podle libosti. Než se z […]

Čtěte více

Nice cream a nanuky

  Nice cream 5 banánů 1 hrnek oblíbeného ovoce (např. borůvky, maliny, třešně) nebo 1 lžíce arašídového másla + 1 lžíce kakaa + 1 lžíce kokosového oleje Banány si nakrájím na kolečka, vložím do mrazícího sáčku a uložím do mrazáku na noc. Zmrzlé banány vložím do foodprocesoru společně s čerstvým ovocem a rozmixuji do hladké […]

Čtěte více

Mozartovy koule

  25-40 ks (záleží, jak velké koule budete tvarovat) 250g jemně mletých mandlí (loupané mandle rozmixuji v mixéru) 250g cukru moučka (ve zdravější variantě – glukopur) šťáva z ½ citronu 1 vejce (nebo ½ rozmačkaného banánu) 100 g jemně mletých nesolených pistácií 1 a ½ lžíce kakaa 50 g mletých mandlí 300- 400g hořké čokolády 3 […]

Čtěte více

Müsli tyčinky (energy bars)

16 tyčinek Základ: 2 a ½ hrnku ovesných vloček (225g) 2 a ½ hrnku pufované rýže – burizony (75g) ½ hrnku třtinový cukr (85g) ½ hrnku kokosový olej (100g) ½ hrnku medu (150g) ½ lžičky soli ½ lžičky vanilkového extraktu Troubu na 180°C. Všechny ingredience smíchám dohromady. Rozdělím na 4 části. Každou část zvlášť smíchám […]

Čtěte více
„Člověk, který nikdy neplakal nežil opravdový život!“ Jan Werich